今天咱们来聊一聊学校食堂快检室需要的设备。众所周知，学校食堂是广大师生主要的饮食场所，一直以来，其食品安全都是社会关注的焦点与热点，受到相关单位、学校管理者的重视。《食品安全法》明确了风险分级管理的原则，对于学校食堂来说，每天要为成千上万名师生提供餐饮服务，制售食品数量多，而且种类繁多，还需要采购大量的食品原材料，因此在生产、供应、流通和销售环节都可能存在安全隐患，继而引发食品安全问题。

　　作为食品供应链的末端环节，食堂的食品以及原材料可能会存在农药残留、危险化学品添加、食品添加剂超标、兽药残留、重金属污染、真菌毒素超标等安全风险。因此需要建立学校食堂快检实验室，那么学校食堂快检室需要哪些仪器设备呢？竞道光电专门设计了一份方案，仅供参考，详情咨询客服。

　　1.农药残留速测仪JD-NC24

　　2.多功能食品安全检测仪JD-SP60

　　3.兽药残留检测仪JD-SY

　　4.食用油品质检测仪JD-SYP

　　5.ATP荧光检测仪JD-ATP

　　6.抗生素检测仪JD-KSS

　　7.肉类水分检测仪JD-RS

　　学校食堂是集体用餐单位，其安全性不言而喻。如今高校食堂走上了市场化发展道理，很多食堂被租赁、承包，容易导致偏重经济效益而忽视食品安全管理工作，而建设快检室，在加工前原材料检查一遍，筛选出有问题的食材，避免影响质量安全，有助于保障食堂食品安全。上述仪器涉及营养成分、果蔬农残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等多种常规检测项目，涵盖蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等食品的检测，保障师生饮食安全。

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